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Los vinos elaborados con 2 o más cepas son denominados blend, assemblage o vinos de corte (según el idioma). Por otro lado tenemos los varietales y acá es  importante aclarar que estos no siempre son puros. O sea un vino Malbec puede ser 100% Malbec o tener un pequeño porcentaje de otras cepas, pero si el vino ti...

Los vinos elaborados con 2 o más cepas son denominados blend, assemblage o vinos de corte (según el idioma). Por otro lado tenemos los varietales y acá es  importante aclarar que estos no siempre son puros. O sea un vino Malbec puede ser 100% Malbec o tener un pequeño porcentaje de otras cepas, pero si el vino tiene al menos el 80% de una cepa puede considerarse como varietal.

El principal encanto de estos vinos es que cada uno es único y diferente a los demás. Poseen identidad y en estos vinos en donde realmente podemos ver y evaluar el trabajo del enólogo. La zona, el terruño y el enólogo, entre otras cosas, le dan identidad a un vino. Pero es en los blends donde la mano de este último resalta aún más.

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